Постное меню
Фасолевый хумус с квашеной капустой и кедровыми орешками
Основа — хумус из фасоли, на который выложен яркий акцент из квашеной капусты. Дополнено хрустящими кедровыми орешками, пикантным луком каркаде и свежей микрозеленью. Подаётся на ломтиках чиабатты.
420 ₽175 г
Грибная икра из груздей
Ароматная закуска из солёных груздей с пассированным луком и морковью. Заправлена нерафинированным маслом, подаётся с бородинским хлебом.
390 ₽70 г
Зеленый салат Ларисы Кирилловны
Свежий микс салатов сочетается с нежными отварными сегментами брокколи и хрустящими слайсами огурца. Заправлен цитрусовым соусом (цитронетом), посыпан миксом семечек и украшен микрозеленью.
590 ₽125 г
Овощной борщ с вешенками
Насыщенный овощной бульон с ярким свекольным фрешем и обжаренными вешенками. Подаётся с бородинским хлебом и нежной сметаной из кешью в отдельном соуснике.
450 ₽380 г
Картофель с груздями и постной сметаной из кешью
Румяные картофель с хрустящими груздями и сливочной сметаной из кешью.
420 ₽175 г
Дачный фалафель в пряном соусе со свежими томатами
Золотистые шарики фалафеля в панировке панко подаются с пряным томатным соусом и спелыми томатами. Дополнены миксом семечек, луком каркаде, сметаной из кешью и микрозеленью.
580 ₽230 г
Томленый булгур с вешенками и опятами
Каша из булгура с обжаренными вешенками и маринованными опятами. Сдобрен жареным луком и масло авокадо. Украшен микрозеленью.
390 ₽265 г
Постный шоколадный трайфл с вишней
Слоёный десерт: кусочки постного шоколадного бисквита чередуются с тёплым вишнёвым компоте. Украшен жареными кедровыми орешками и съедобными цветами.
380 ₽100 г
Запеченное яблоко с медом и орехами
Мягкая половинка яблока, фаршированная смесью мёда, кедровых орехов и жареного фундука. Запечены до нежной текстуры с карамельным ароматом.
350 ₽100 г
Крем-суп из цветной капусты на кокосовом молоке
Нежный, бархатный крем суп из цветной капусты, сдобрен оливковым маслом в дополнении с хрустящим луком фри.
450 ₽310 г
Завтраки
Рисовая каша с хурмой и хрустящей гранолой
Рисовая с хрустящей гранолой
420 ₽260 г
Гречневая с яйцом пашот и пастрами
Насыщенное и сытное сочетание гречки, пряного пастрами, нежного яйца и пикантного сыра, которое идеально для старта дня
550 ₽340 г
420 ₽230 г
Болтунья с тамбовским окороком, томатами и сыром
Воздушное блюдо с насыщенным вкусом пикантного окорока и расплавленного пармезана, идеально дополняющее нежную текстуру омлета
560 ₽300 г
Пряная шакшука с йогуртом и хрустящим тартином
Насыщенное и ароматное блюдо, где сочные помидоры, нежный йогурт и хрустящий тартин создают гармоничное сочетание вкусов и текстур
650 ₽240 г
Яичница с колбасками, печеным картофелем и томатами
Сытное и аппетитное блюдо, где хрустящий бейби картофель, сочный томат и ароматные колбаски идеально дополняют нежные яйца
760 ₽300 г
Болтунья со спелыми томатами и сливочной страчателлой
Легкое и свежее блюдо, где нежный омлет с зеленью гармонично сочетается с кремовой страчателлой и яркими, сочными томатами
560 ₽265 г
Блины пустые
Цена указана за 1 шт.
65 ₽45 г
Блины со сметаной и щучьей икрой
Блины со сметаной и щучьей икрой.
400 ₽140 г
290 ₽195 г
Творожная запеканка с вишней
Воздушное и нежное блюдо, словно возвращает нас в детство у бабушки, где мягкий творожный слой гармонично сочетается с яркой кислинкой вишни и песочной крошкой.
490 ₽230 г
Сырники с вишневым вареньем
Сырники с вишневым вареньем.
420 ₽195 г
Вареники с творогом и вишневым вареньем
Вареники с нежной творожной начинкой, поданные с ярким и сладко-кислым вишневым соусом, создающим идеальное сочетание вкусов, дополнены хрустящими тыквенными семечками
350 ₽250 г
Йогурт с медом
Йогурт с медом, хрустящей гранолой и сахарным чипсом.
290 ₽120 г
Закуски
Тарелка сыров с нашей сыроварни
Сыр Драй Джек (полутвердый сыр из коровьего молока с небольшим количеством глазков с характерной корочкой в обмазке из кофейно-перцовой смеси с оливковым маслом
Белпер Кнолле — это швейцарский сыр в форме небольших шариков в обсыпке из черного перца.
Бри – мягкий сыр с поверхностной белой плесенью, названный в честь одноименной французской провинции, где был впервые изготовлен.
Монтазио (итал. Montasio) — итальянский полутвердый сыр из коровьего молока
Скаморца — это полумягкий сыр эластичной консистенции, который немного напоминает моцареллу, но при этом имеет собственный сливочный привкус и ни с чем не сравнимый южный загар.1 150 ₽225 г
450 ₽270 г
1 800 ₽190 г
640 ₽150 г
590 ₽165 г
350 ₽155 г
650 ₽160 г
720 ₽150 г
550 ₽220 г
450 ₽155 г
550 ₽120 г
350 ₽100 г
350 ₽105 г
Салаты
730 ₽275 г
550 ₽235 г
520 ₽190 г
770 ₽210 г
520 ₽140 г
550 ₽250 г
Супы
500 ₽265 г
650 ₽340 г
650 ₽370 г
780 ₽350 г
Блюда из коптильни
Ребра свиные медовые
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 250-300 гр.520 ₽100 г
Ребра говяжьи
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 150-200 гр.920 ₽100 г
Буженина копченая
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 250-300 гр. в вакууме.540 ₽100 г
Утиное филе
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 200-250 гр.490 ₽100 г
Брискет
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 300-400 гр.790 ₽100 г
Горячее
900 ₽340 г
1 100 ₽380 г
930 ₽250 г
720 ₽260 г
900 ₽280 г
Стейк рибай
Цена указана за 100 гр. сырого продукта.
Рибай (Ribeye) — один из самых мраморных и сочных стейков, который вырезается из отруба толстого края спинной части рёберной клетки быка (от 6-го до 12-го ребра). Подаем с соусом Демигляс.1 700 ₽100 г
Креветки тигровые
Цена указана за 100 гр. сырого продукта.
790 ₽100 г
Карась со сметаной
Цена указана за 100 гр. сырого продукта.
170 ₽100 г
1 100 ₽350 г
420 ₽300 г
560 ₽305 г
450 ₽180 г
Детское меню
300 ₽130 г
300 ₽175 г
290 ₽130 г
390 ₽250 г
350 ₽220 г
250 ₽120 г
350 ₽180 г
250 ₽130 г
390 ₽260 г
Гарниры
290 ₽200 г
420 ₽150 г
450 ₽170 г
220 ₽150 г
300 ₽150 г
Десерты
350 ₽190 г
290 ₽195 г
Напитки
700 ₽500 мл
700 ₽500 мл
700 ₽500 мл
550 ₽300 мл
550 ₽300 мл
Сбор ежевичный
Натуральный ягодно-травяной сухой чай для заваривания
Хранить в сухом месте и относительной влажности не более 70%, в течении 24 месяцев350 ₽50 г
Сбор дары тайги
Натуральный ягодно-травяной сухой чай для заваривания
Хранить в сухом месте и относительной влажности не более 70%, в течении 24 месяцев350 ₽50 г
Сбор малина мята
Натуральный ягодно-травяной сухой чай для заваривания
Хранить в сухом месте и относительной влажности не более 70%, в течении 24 месяцев350 ₽50 г
230 ₽250 мл
Вода Максим
Артезианская вода без газа.
450 ₽500 мл
300 ₽330 г
Тоник Rich
Индиан тоник с небольшой горчинкой
300 ₽330 мл
Подарочные сертификаты
Сертификат МаксиМ
При выборе более 1 сертификата, общая сумма будет указана на одном.
Если необходимо разделить сумму на несколько сертификатов, укажите это в комментарии.
Правила использования подарочного сертификата:
Если сумма счета превышает номинал подарочного сертификата, возможно произвести доплату. При этом допускается суммирование нескольких подарочных сертификатов;
Независимо от суммы, сертификат может быть использован частично, остаток суммы может быть потрачен до окончания срока действия сертификата.1 000 ₽