ЗАВТРАКИ
500 ₽140 г
350 ₽140 г
350 ₽140 г
300 ₽140 г
890 ₽200 г
750 ₽185 г
350 ₽140 г
450 ₽185 г
550 ₽200 г
650 ₽180 г
450 ₽180 г
380 ₽180 г
350 ₽300 г
550 ₽350 г
480 ₽200 г
790 ₽200 г
480 ₽210 г
450 ₽250 г
Воздушная запеканка с вишней
Воздушное и нежное блюдо, словно возвращает нас в детство у бабушки, где мягкий творожный слой гармонично сочетается с яркой кислинкой вишни и песочной крошкой.
520 ₽230 г
Блины с хрустящей корочкой, кремом из вареной сгущенки
Идеальное сочетание золотистой хрустящей текстуры, сладости сгущенки и освежающей кислинки брусники
350 ₽185 г
ДАЧНЫЕ ЛЕПЁШКИ
Тако с тартаром из утки
Сыровяленая утка, печёная тыква, малиновый соус.
550 ₽130 г
Тако с брискетом
Из нашей коптильни, с мочёной брусникой.
700 ₽120 г
Тако с лососем слабой соли
Крем из авокадо, микрозелень.
700 ₽120 г
БУТЕРБРОДЫ
500 ₽110 г
550 ₽110 г
550 ₽110 г
ШАНЬГИ
450 ₽170 г
650 ₽170 г
ЗАКУСКИ
590 ₽160 г
НА БОЛЬШОЙ СТОЛ
Тарелка рыбака
Лосось и муксун слабой соли, омуль и нерка холодного копчения.
1 800 ₽190 г
Сыры из нашей сыроварни
Грюйер, российский, драй-джек, скаморца, гауда, бельпер — с мёдом и орехами.
1 300 ₽225 г
600 ₽270 г
590 ₽120 г
ИЗ НАШЕГО ПОГРЕБА
Соленья из нашего погреба
Под рюмочку — капуста двух видов, огурцы, томаты, чеснок.
500 ₽270 г
850 ₽150 г
300 ₽130 г
САЛАТЫ
590 ₽190 г
890 ₽180 г
Дачный винегрет
Вкус знакомый всем, - только с неркой.
550 ₽200 г
Шницель-салат
Как Цезарь, но по-дачному.
730 ₽200 г
720 ₽210 г
550 ₽250 г
550 ₽200 г
СУПЫ
650 ₽340 г
Уха из трех видов рыб
Муксун, лосось, судак.
780 ₽350 г
500 ₽300 г
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
300 ₽130 г
300 ₽175 г
290 ₽130 г
390 ₽250 г
350 ₽220 г
250 ₽120 г
350 ₽180 г
250 ₽130 г
390 ₽260 г
ЛЕПИМ И ВАРИМ
650 ₽300 г
690 ₽290 г
590 ₽400 г
НА ШКВАРЧАЩИХ СКОВОРДКАХ
Дачная сковородка с говядиной
Жареная картошка, морковь, кабачок, лук, зелень.
880 ₽350 г
Дачная сковородка с курицей
Жареная картошка, морковь, кабачок, лук, зелень.
550 ₽350 г
790 ₽250 г
Цыплёнок табака с печёным картофелем
цена за 100 г
280 ₽100 г
Жаркое из оленины
Картофель, морковь, соус демиглас.
980 ₽400 г
Жарёха с грибами
Картошка с луком на сковороде.
820 ₽280 г
ГОРЯЧЕЕ
640 ₽290 г
Томлёные говяжьи щечки
В соусе демиглас, с картофельным пюре.
900 ₽280 г
Судак в хрустящей корочке
С кремом из сельдерея.
990 ₽230 г
560 ₽300 г
790 ₽260 г
НА ВЕС
Стейк из лосося
цена за 100 г
С пряным тыквенным пюре и шпинатом.990 ₽100 г
Тигровые креветки
Цена за 100 г
820 ₽100 г
БЛЮДА ИЗ КОПТИЛЬНИ
Ребра свиные медовые
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 250-300 гр.520 ₽100 г
Ребра говяжьи
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 150-200 гр.920 ₽100 г
Буженина копченая
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 250-300 гр. в вакууме.540 ₽100 г
Утиное филе
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 200-250 гр.490 ₽100 г
Брискет
Цена за 100 гр.
Приблизительный вес: 300-400 гр.790 ₽100 г
ГАРНИРЫ
Печеные овощи
Баклажан, перец, цукини.
390 ₽150 г
290 ₽200 г
390 ₽170 г- 210 ₽200 г
- 190 ₽150 г
СЛАДКОЕ К ЧАЮ
300 ₽100 г
390 ₽60 г
350 ₽185 г
450 ₽230 г
390 ₽250 г
390 ₽100 г
250 ₽120 г
250 ₽130 г
НАПИТКИ
700 ₽500 мл
700 ₽500 мл
550 ₽300 мл
550 ₽300 мл
Сбор ежевичный
Натуральный ягодно-травяной сухой чай для заваривания
Хранить в сухом месте и относительной влажности не более 70%, в течении 24 месяцев390 ₽50 г
Сбор дары тайги
Натуральный ягодно-травяной сухой чай для заваривания
Хранить в сухом месте и относительной влажности не более 70%, в течении 24 месяцев390 ₽50 г
Сбор малина мята
Натуральный ягодно-травяной сухой чай для заваривания
Хранить в сухом месте и относительной влажности не более 70%, в течении 24 месяцев390 ₽50 г
От 240 ₽250 мл
Вода Максим
Артезианская вода без газа.
От 450 ₽500 мл
300 ₽330 г
Тоник Rich
Индиан тоник с небольшой горчинкой
300 ₽330 мл